Høst er tid for gode varme og smakfulle supper. Denne suppa er kjapp å lage og smaker veldig godt.

Tacosupper har vanligvis mais og/eller bønner i oppskriften. Siden jeg ikke kan ha noen av delene bruker jeg kikerter i stedet. De som tåler mais får både det og tacochips som tilbehør ved servering.

Ingredienser
400 – 600 g strimla kylling
1 boks kikerter
600 g hermetiske hakka tomater
3 ss tomatpure
1 gul løk
1/2 rød chili eller 1/2 ts Sambal Oelek
1 pose tacokrydder
1 ss grønnsaksbuljong
5 dl vann eller kraft
Litt olje til steiking

Brun kyllingen. Surr løk, chili og hvitløk i pannen med litt olje til løken er blank. Ha alt i en gryte. Kok opp, og la koke under lokk i 15 – 20 minutter.

Serveres med revet ost som tåles, rømme erstatning, avokado, mais og tacochips.