januar 2020 – Spesialmat

Quinoa grøt

By grokristoffersen 16/01/202016/01/2020

Quinoa grøt er en av mine frokostfavoritter. Etter en lang juleferie med felles frokoster med familien, var det herlig å vende tilbake til mine egne favoritter. Og siden både jeg…

Les mer

Frokost / lunsj

Matpakke muffins uten egg

By grokristoffersen 09/01/202009/01/2020

Nytt år, nye muligheter og nye matpakker å lage. Jeg syns det er veldig greit å ha mat i fryseren som er enkelt å putte i matpakken. Da er det…

Les mer

Jeg er Gro Kristoffersen og jeg startet denne allergimatbloggen i 2019 fordi jeg ønsket å formidle kunnskap om spesialmat, allergier og intoleranser. Den gang var det nesten 20 år siden jeg først begynte å lage mat tilpasset intoleranser i familien. Målet med bloggen er å hjelpe og inspirere andre til et godt kosthold til tross for begrensninger. Det er ikke så vanskelig å lage spesialmat som mange tror, og det kan smake like godt som vanlig mat. Etter at jeg startet bloggen har jeg tatt en bachelor i ernæring og jobber nå som ernæringsterapeut. Så om du trenger hjelp til å finne ut av matintoleranser, eller annen hjelp med ernæring og kosthold hjelper jeg deg gjerne, se www.friskeremedmat.no for å se hvilke tjenester jeg tilbyr.