Skip to content

Spesialmat

Matglede for alle

  • Home
  • 2020
  • februar

Måned: februar 2020

Bakverk

Skoleboller

By grokristoffersen 21/02/202026/02/2022

Viss min mann hadde fått det som han ville, hadde vi feiret fastelaven hver søndag - vi hadde i alle fall spist boller hver søndag, og lørdag og fredag.... Ofte…

Les mer
Tanker

En epoke er over og jeg er på vei inn i en ny og spennende hverdag

By grokristoffersen 15/02/202015/02/2020

Som ung hadde jeg ikke så mange tanker om hva jeg ville bli når jeg ble stor. Jeg virret litt fram og tilbake, og endte opp med å ta samme…

Les mer
Kaker

Quinoa cookies

By grokristoffersen 11/02/202013/02/2020

Jeg satt og bladde gjennom oppskriftene mine, og der dukket det opp en oppskrift jeg nesten hadde glemt at jeg hadde. Det var en av mine første oppskrifter "uten alt",…

Les mer
Middag

Carbonara uten egg

By grokristoffersen 04/02/202004/02/2020

Jeg har laget carbonara glutenfri i mange år, det er ikke så vanskelig, det er bare å bruke glutenfri pasta. Men når den skal være uten melk og egg også,…

Les mer

Om meg

Jeg er Gro Kristoffersen og jeg startet denne allergimatbloggen i 2019 fordi jeg ønsket å formidle kunnskap om spesialmat, allergier og intoleranser. Den gang var det nesten 20 år siden jeg først begynte å lage mat tilpasset intoleranser i familien. Målet med bloggen er å hjelpe og inspirere andre til et godt kosthold til tross for begrensninger. Det er ikke så vanskelig å lage spesialmat som mange tror, og det kan smake like godt som vanlig mat. Etter at jeg startet bloggen har jeg tatt en bachelor i ernæring og jobber nå som ernæringsterapeut. Så om du trenger hjelp til å finne ut av matintoleranser, eller annen hjelp med ernæring og kosthold hjelper jeg deg gjerne, se www.friskeremedmat.no for å se hvilke tjenester jeg tilbyr.

Kategorier

  • Bakverk
  • Dessert
  • Frokost / lunsj
  • Informasjon
  • Jul
  • Kaker
  • Middag
  • Tanker
  • Uncategorized
Minner om at det nå er bare to uker til jeg og @anitaaa.art  arrangerer Afternoon Tea i hennes Studio, for fjerde gang. For 20 år siden var jeg en sliten småbarnsmor, med lite energi og vondt over alt. Flere ganger i året var jeg hos legen og håpet at han skulle finne noe han kunne "fikse". Jeg hadde perioder med sykemeldinger pga. utbrenthet, smerter, fjerning av betent galleblære, betennelser i skuldre osv. Du lurer kanskje på hva en tegning av børstebilen og bilde av Høie og Bollestad som drikker brus ,har å gjøre i min presentasjon til et foredrag som handler om kranglete mage? Det er bare en måte å finne det ut på. Meld deg på og kom 😉 Over 600 000 nordmenn bruket årlig medikamenter som reduserer magesyre. Ikke alle trenger det. Foredrag blir best når jeg kan bruke bilder sammen med det jeg sier, og da må jeg jo ha en større skjerm enn den på laptopen. Heldigvis har vi en gammel TV i lokalene, men måtte teste at jeg får det til. Hvis det ikke hadde virket hadde det vært dumt å oppdage det like før jeg skulle i gang. Det sies at du blir hva du spiser. Og det er jo helt logisk. Maten du spiser er kroppens byggesteiner, og den er helt avhengig av at du gir den det den trenger.
Theme of 96 THEME.