Skip to content

Spesialmat

Matglede for alle

  • Home
  • 2020
  • februar

Måned: februar 2020

Bakverk

Skoleboller

By grokristoffersen 21/02/202026/02/2022

Viss min mann hadde fått det som han ville, hadde vi feiret fastelaven hver søndag - vi hadde i alle fall spist boller hver søndag, og lørdag og fredag.... Ofte…

Les mer
Tanker

En epoke er over og jeg er på vei inn i en ny og spennende hverdag

By grokristoffersen 15/02/202015/02/2020

Som ung hadde jeg ikke så mange tanker om hva jeg ville bli når jeg ble stor. Jeg virret litt fram og tilbake, og endte opp med å ta samme…

Les mer
Kaker

Quinoa cookies

By grokristoffersen 11/02/202013/02/2020

Jeg satt og bladde gjennom oppskriftene mine, og der dukket det opp en oppskrift jeg nesten hadde glemt at jeg hadde. Det var en av mine første oppskrifter "uten alt",…

Les mer
Middag

Carbonara uten egg

By grokristoffersen 04/02/202004/02/2020

Jeg har laget carbonara glutenfri i mange år, det er ikke så vanskelig, det er bare å bruke glutenfri pasta. Men når den skal være uten melk og egg også,…

Les mer

Om meg

Jeg er Gro Kristoffersen og jeg startet denne allergimatbloggen i 2019 fordi jeg ønsket å formidle kunnskap om spesialmat, allergier og intoleranser. Den gang var det nesten 20 år siden jeg først begynte å lage mat tilpasset intoleranser i familien. Målet med bloggen er å hjelpe og inspirere andre til et godt kosthold til tross for begrensninger. Det er ikke så vanskelig å lage spesialmat som mange tror, og det kan smake like godt som vanlig mat. Etter at jeg startet bloggen har jeg tatt en bachelor i ernæring og jobber nå som ernæringsterapeut. Så om du trenger hjelp til å finne ut av matintoleranser, eller annen hjelp med ernæring og kosthold hjelper jeg deg gjerne, se www.friskeremedmat.no for å se hvilke tjenester jeg tilbyr.

Kategorier

  • Bakverk
  • Dessert
  • Frokost / lunsj
  • Informasjon
  • Jul
  • Kaker
  • Middag
  • Tanker
  • Uncategorized
Dette vil du ikke gå glipp av 🫖 men du må skynde deg hvis du skal få drt med deg. Tenkt deg at du skal ut å kose deg med Afternoon Tea sammen med venninner, og så viser det seg at du kan spise bare EN ting på fatet - fordi alt det andre inneholder melk. Så blir du enten sittende å se på at de andre spiser og koser seg, eller du må bestille noe annet (om det er mulig). Det føles ikke godt. Er du klar for å gjøre noe bra for helsen din? Blir du forvirret av de ulike begrepene matintoleranse, matallergi, laktoseintoleranse osv? Er du en av dem som må ta med lunsj selv på jobb, og ikke liker å bruke tid på å lage noe om morgenen? Da er disser supre. Jeg fryser dem ned i porsjonspakker, så er det bare å hente med seg en pakke fra fryseren om morgenen. Innen lunsj er de tinte og er like myke og smakfulle som når de var ferske. Kan man har matintoleranse uten vondt i magen?
Theme of 96 THEME.