april 2020 – Spesialmat

Spesialmat 1 år

By grokristoffersen 22/04/202022/04/2020

I dag er det 1 år siden jeg la ut mitt første innlegg her på bloggen. Det har vært en spennende reise, og jeg gleder meg til fortsettelsen. Det har…

Les mer

Frokost / lunsj

Frokostpannekaker uten egg

By grokristoffersen 11/04/202011/04/2020

Endelig har jeg fått til å lage frokostpannekaker/-lapper uten egg som henger sammen, og som ikke er rå inni uansett hvordan jeg steker dem. Dette blir nok en ny frokostfavoritt…

Les mer

Jeg er Gro Kristoffersen og jeg startet denne allergimatbloggen i 2019 fordi jeg ønsket å formidle kunnskap om spesialmat, allergier og intoleranser. Den gang var det nesten 20 år siden jeg først begynte å lage mat tilpasset intoleranser i familien. Målet med bloggen er å hjelpe og inspirere andre til et godt kosthold til tross for begrensninger. Det er ikke så vanskelig å lage spesialmat som mange tror, og det kan smake like godt som vanlig mat. Etter at jeg startet bloggen har jeg tatt en bachelor i ernæring og jobber nå som ernæringsterapeut. Så om du trenger hjelp til å finne ut av matintoleranser, eller annen hjelp med ernæring og kosthold hjelper jeg deg gjerne, se www.friskeremedmat.no for å se hvilke tjenester jeg tilbyr.