mai 2020 – Spesialmat

17. mai bakst uten egg, melk, soya, gluten osv.

By grokristoffersen 15/05/202015/05/2020

Siden tiden ikke strakk til, og jeg ikke fikk på plass de kakeoppskriftene jeg hadde planlagt å få ut på bloggen før 17. mai, samler jeg kake og dessert oppskriftene…

Les mer

Frokost / lunsj

Magevennlige lavkarbo rundstykker uten egg

By grokristoffersen 03/05/202003/05/2020

Helt siden jeg så at lavkarbobrødet uten egg er min mest besøkte oppskrift, har jeg tenkt på at jeg ville finne en enda mer magevennlig oppskrift, der frøene er bløtlagt,…

Les mer

Jeg er Gro Kristoffersen og jeg startet denne allergimatbloggen i 2019 fordi jeg ønsket å formidle kunnskap om spesialmat, allergier og intoleranser. Den gang var det nesten 20 år siden jeg først begynte å lage mat tilpasset intoleranser i familien. Målet med bloggen er å hjelpe og inspirere andre til et godt kosthold til tross for begrensninger. Det er ikke så vanskelig å lage spesialmat som mange tror, og det kan smake like godt som vanlig mat. Etter at jeg startet bloggen har jeg tatt en bachelor i ernæring og jobber nå som ernæringsterapeut. Så om du trenger hjelp til å finne ut av matintoleranser, eller annen hjelp med ernæring og kosthold hjelper jeg deg gjerne, se www.friskeremedmat.no for å se hvilke tjenester jeg tilbyr.