Skip to content

Spesialmat

Matglede for alle

  • Home
  • 2021
  • august

Måned: august 2021

Frokost / lunsj

Blåbærmuffins uten egg

By grokristoffersen 31/08/202131/08/2021

Hvem har sagt at muffins er usunt og ikke kan være en del av matpakken til barna våre? Den som har sagt det har i alle fall ikke sett hva…

Les mer
Middag

Kylling med cashewnøtter

By grokristoffersen 21/08/202121/08/2021

For en tid tilbake fikk jeg spørsmål fra datteren min om jeg kunne lage kylling med cashewnøtter - sånn som vi kjøpte på kinarestaurant før. Som vanlig tok jeg utfordringen,…

Les mer
Frokost / lunsj

Matpakketips

By grokristoffersen 18/08/202118/08/2021

Hva skal vi ha i nista i dag? Det er ingen som spør om det her i huset, det er jeg som står for tenkinga der. Den som spiser matpakken…

Les mer
Middag

Coleslaw

By grokristoffersen 15/08/202115/08/2021

Særlig om sommeren elsker jeg middagstilbehør av rå grønnsaker. Som variasjon til salat og vanlig råkost digger jeg coleslaw. Det er helt fantastisk til grillmat, spareribs og pulled pork. Det…

Les mer
Dessert Kaker

Tahinikuler

By grokristoffersen 07/08/202107/08/2021

For noen år siden kjøpte jeg et glass tahini, fordi jeg hadde tenkt å lage hummus. Det varte og rakk før jeg fikk laget den hummusen, faktisk så lenge at…

Les mer

Om meg

Jeg er Gro Kristoffersen og jeg startet denne allergimatbloggen i 2019 fordi jeg ønsket å formidle kunnskap om spesialmat, allergier og intoleranser. Den gang var det nesten 20 år siden jeg først begynte å lage mat tilpasset intoleranser i familien. Målet med bloggen er å hjelpe og inspirere andre til et godt kosthold til tross for begrensninger. Det er ikke så vanskelig å lage spesialmat som mange tror, og det kan smake like godt som vanlig mat. Etter at jeg startet bloggen har jeg tatt en bachelor i ernæring og jobber nå som ernæringsterapeut. Så om du trenger hjelp til å finne ut av matintoleranser, eller annen hjelp med ernæring og kosthold hjelper jeg deg gjerne, se www.friskeremedmat.no for å se hvilke tjenester jeg tilbyr.

Kategorier

  • Bakverk
  • Dessert
  • Frokost / lunsj
  • Informasjon
  • Jul
  • Kaker
  • Middag
  • Tanker
  • Uncategorized
Dette vil du ikke gå glipp av 🫖 men du må skynde deg hvis du skal få drt med deg. Tenkt deg at du skal ut å kose deg med Afternoon Tea sammen med venninner, og så viser det seg at du kan spise bare EN ting på fatet - fordi alt det andre inneholder melk. Så blir du enten sittende å se på at de andre spiser og koser seg, eller du må bestille noe annet (om det er mulig). Det føles ikke godt. Er du klar for å gjøre noe bra for helsen din? Blir du forvirret av de ulike begrepene matintoleranse, matallergi, laktoseintoleranse osv? Er du en av dem som må ta med lunsj selv på jobb, og ikke liker å bruke tid på å lage noe om morgenen? Da er disser supre. Jeg fryser dem ned i porsjonspakker, så er det bare å hente med seg en pakke fra fryseren om morgenen. Innen lunsj er de tinte og er like myke og smakfulle som når de var ferske. Kan man har matintoleranse uten vondt i magen?
Theme of 96 THEME.