Denne salaten var det datteren min som tipset meg om. Hun hadde fått den servert et sted og syns den var så god. Oppskriften var fra en australsk nettside. Den…
Kategori: Middag
Rødkålsalat
Jeg blir mer og mer glad kål. Og nå når jula nærmer ser syns jeg det er fint å bruke rødkål. Jeg hadde kjøpt inn rødkål for å lage surkål…
Stekte grønnsaker
Når noen i husstanden ikke spiser poteter, ris eller pasta, krever det at man blir litt kreativ med tilbehøret til middagen. Det blir ekstra viktig når samme person ikke er…
Biffsalat med bacon og spicy dressing
Plutselig en dag foreslo mannen at vi skulle prøve biffsalat til middag. Da var jeg ikke vanskelig å be. Det kan tydeligvis skje mye rart når han bestemmer seg for…
Blomkålris
Blomkålris er et enkelt og godt tilbehør til middag. Enten du unngår ris for å få ned mengden karbohydrater, eller du bare ønsker å øke andel grønnsaker på tallerken, er…
Shepherd’s pie
Januar kan være våt, vindfull og kald, og da varmer det godt med smakfulle og varme ovnsretter. Det er ikke så ofte jeg lager shepherd's pie, men du verden så…
Risgrøt uten melk
Jovisst kan vi spise risgrøt, selv om vi ikke tåler melk. Det går helt fint å lage grøt med plantemelk. Men ikke alle plantemelkene oppfører seg likt, derfor har jeg…
Lammefrikassé
Når jeg lager tradisjonsmat pleier jeg å tenke på hvordan mor laget det når jeg var liten. Og så gjør jeg det jeg husker, sjekker kanskje noen oppskrifter på nettet…
Glutenfri fiskegrateng uten egg og melk
Hverdagen står og lurer bak døra, og selv om vi fortsatt er i august meldes det om høstlige temperaturer de nærmeste dagene. Da smaker det godt med fiskegrateng. Min fiskegrateng…
Spicy pasta
Denne retten ble til en gang jeg hadde noen "chorizo style" grillpølser fra coop liggende i kjøleskapet og de nærmet seg best før dato. Det var bare jeg og datteren…