Energikuler er gode å ha med på tur, spise sammen med en kopp kaffe/te, eller når du bare rett og slett har lyst å kose deg. De er et bedre…
Shepherd’s pie
Januar kan være våt, vindfull og kald, og da varmer det godt med smakfulle og varme ovnsretter. Det er ikke så ofte jeg lager shepherd's pie, men du verden så…
Melkefri riskrem med jordbærsaus
Juledessert nr. 1 må vel være riskrem. Så til tross for at ikke alle i familien spiser verken riskrem eller grøt står riskrem på bordet hos oss hver julaften. De…
Risgrøt uten melk
Jovisst kan vi spise risgrøt, selv om vi ikke tåler melk. Det går helt fint å lage grøt med plantemelk. Men ikke alle plantemelkene oppfører seg likt, derfor har jeg…
Pizzavaffel uten egg og melk
Lei av å spise brød hver dag? Næringsrike vafler med kikertmel og fullkornmel, med krydder og vårløk, og ost inni, er et godt alternativ. De kan spises som de er,…
Glutenfrie frokostbrød
Datteren min som spiser glutenfritt bodde utenlands og var sjelden hjemme forrige skoleår, dermed har jeg publisert lite glutenfrie oppskrifter. Nå er hun tilbake i Norge, og plutselig er hun…
Lammefrikassé
Når jeg lager tradisjonsmat pleier jeg å tenke på hvordan mor laget det når jeg var liten. Og så gjør jeg det jeg husker, sjekker kanskje noen oppskrifter på nettet…
Frokostkake uten egg
Frokostkake, eller "baked oats" om du vil, er en fin vri på havregrøten. Og akkurat som med havregrøt kan du variere den i det uendelige. De oppskriftene jeg har sett…
Sjokolademousse uten egg og melk
Her i huset har vi en greie med at vi feirer bursdager med gele, sjokoladepudding og vaniljesaus. Vi har alltid lagt selskaper til helgen, men for at barna skulle få…
Er jeg en supertrendy hodeløs sau?
Spiser jeg spesialmat for at det er trendy, og for å få oppmerksomhet? «Faker» jeg fibromyalgi fordi det er trendy, og for at folk skal syns synd på meg? Praktiserer…