Når man har invitert gjester til middag 3. juledag, og har glemt å tenke på dessert, da må man bare være kreativ med den man finner i kjøleskap og fryser.…
År: 2020
Havreflarn uten egg
Det er så kjedelig at det er egg i de fleste julekakene, også de man ikke tror det trenger å være egg i. Heldigvis er det mulig å få til…
Glutenfri ciabatta
Til søndags brunsj er vi glad i ciabatta. Sprø skorpe, og myke og luftige inni. Vi serverer dem med chili aioli, salat, kylling, bacon og tomat. Nesten som club sandwich,…
Glutenfrie julegeiter
Alle de årene jeg spise glutenfritt savnet jeg julegeiter. Jeg innbilte meg at det karakteristiske smaken kom fra rugmelet, og tenkte derfor at det ikke var noe poeng i å…
Glutenfrie matmuffins uten egg
At jentene mine får med seg god og næringsrik niste på skolen er like viktig for meg nå når de går på videregående, som det var når de gikk på…
Pølsegrateng uten egg
Grateng er skikkelig kosemat. Og nå på høsten smaker det herlig med pølsegrateng mens regnet pisker på vinduene. Jeg har slitt litt med å få sausen riktig til grateng. Egentlig…
Pannekaker uten egg
Ja, det går fint å lage pannekaker uten egg. Men det har ikke vært rett fram og vellykket hver gang. Jeg har derfor brukt litt tid på å finne en…
Glutenfrie sesamrundstykker uten gjær
Plutselig var jeg i den situasjonen at en jentene mine spiser glutenfritt igjen. De siste årene har jeg stort sett laget glutenfri mat bare til gjester, og brødmat har jeg…
Eplekake uten egg og raffinert sukker
Så fort de norske eplene kommer i butikken, er jeg klar for å lage eplekake. Tidligere hadde jeg en kjempegod oppskrift som jeg brukte hele tiden, men den var proppfull…