I helga lekte jeg meg litt med gjærbaksten. For det første prøvde jeg ut å langtidsheve søt gjærdeig. Deigen ble veldig god å jobbe med etter mange timer heving i…
År: 2020
Grove matmuffins uten egg
Da var skolene i gang igjen, og behovet for matpakke melder seg. Min erfaring er at om innholdet i matpakken er litt spennende, er det større sannsynlighet for at den…
Sitron ostekake med bjørnebær sirup
I går feiret vi mine foreldres 55 års bryllupsdag! I den varmen vi har hatt i det siste har det ikke fristet så mye å bake. Selv om det ble…
Banan og kokoskake
Dette er en av favorittene til en av døtrene mine. Det var lenge siden jeg hadde bakt den, og skuffelsen var stor nå hun oppdaget at det er egg i…
Golden granola
Du har sikkert hørt om "Golden milk". En herlig varm drikk med kryddersmak. Proppa med krydder som er bra for deg. Jeg koser meg ofte med denne anti inflammatoriske drikken…
Langtidsheva hamburgerbrød med spelt
Det er faktisk flere år siden jeg har spist hamburger med brød. Egentlig trives jeg godt med søtpotet fries eller ovnsbakt søtpotet og salat som tilbehør til hamburgeren. Men forrige…
Rabarbra smuldrepai uten hvitt sukker
Helt siden rabarbraen dukket opp i butikkene i vår/sommer har jeg drømt om å lage rabarbra smuldrepai. Det tok sin tid før jeg fikk gjort noe med det - men…
Sjokoladekake uten egg og sukker
Denne sjokoladekaken er den beste jeg har spist på mange år. Jeg har hatt utallige forsøk på sjokoladekaker. Mange har blitt gode, men jeg har allikevel ikke vært helt fornøyd.…
Pizzasnurrer med spelt
Selv om det nå er nesten et år siden eldstemann flyttet ut, og vi gikk fra å være 5, til å være 4 ved middagsborder, lager jeg ofte samme mengde…
Rabarbragrøt uten sukker
Så godt, så enkelt. Når jeg var liten var jeg veldig glad i å gå å hente meg en rabarbrastilk i hagen, og gå inne på kjøkkenet til mor å…