Som dere sikkert allerede har skjønt er vi glad i nybakt brødmat til frokost/lunsj i helgene. For noen uker siden la jeg ut oppskriften på glutenfrie ciabatta, men som med…
Kategori: Frokost / lunsj
Glutenfri ciabatta
Til søndags brunsj er vi glad i ciabatta. Sprø skorpe, og myke og luftige inni. Vi serverer dem med chili aioli, salat, kylling, bacon og tomat. Nesten som club sandwich,…
Glutenfrie julegeiter
Alle de årene jeg spise glutenfritt savnet jeg julegeiter. Jeg innbilte meg at det karakteristiske smaken kom fra rugmelet, og tenkte derfor at det ikke var noe poeng i å…
Glutenfrie matmuffins uten egg
At jentene mine får med seg god og næringsrik niste på skolen er like viktig for meg nå når de går på videregående, som det var når de gikk på…
Pannekaker uten egg
Ja, det går fint å lage pannekaker uten egg. Men det har ikke vært rett fram og vellykket hver gang. Jeg har derfor brukt litt tid på å finne en…
Glutenfrie sesamrundstykker uten gjær
Plutselig var jeg i den situasjonen at en jentene mine spiser glutenfritt igjen. De siste årene har jeg stort sett laget glutenfri mat bare til gjester, og brødmat har jeg…
Grove matmuffins uten egg
Da var skolene i gang igjen, og behovet for matpakke melder seg. Min erfaring er at om innholdet i matpakken er litt spennende, er det større sannsynlighet for at den…
Golden granola
Du har sikkert hørt om "Golden milk". En herlig varm drikk med kryddersmak. Proppa med krydder som er bra for deg. Jeg koser meg ofte med denne anti inflammatoriske drikken…
Pizzasnurrer med spelt
Selv om det nå er nesten et år siden eldstemann flyttet ut, og vi gikk fra å være 5, til å være 4 ved middagsborder, lager jeg ofte samme mengde…
Magevennlige lavkarbo rundstykker uten egg
Helt siden jeg så at lavkarbobrødet uten egg er min mest besøkte oppskrift, har jeg tenkt på at jeg ville finne en enda mer magevennlig oppskrift, der frøene er bløtlagt,…