Høst er tid for supper og gryter, og til det er det supert med nystekt focaccia som tilbehør. Om sommeren er det nydelig til salater. Som vanlig når jeg baker…
Kategori: Middag
Kylling med cashewnøtter
For en tid tilbake fikk jeg spørsmål fra datteren min om jeg kunne lage kylling med cashewnøtter - sånn som vi kjøpte på kinarestaurant før. Som vanlig tok jeg utfordringen,…
Brokkolisalat
Jeg blir stadig mer og mer glad i grønnsaker. Jeg er, som de fleste av oss, vokst opp med kokte grønnsaker til middag - det syns jeg blir litt kjedelig…
Laks og grønnsaker i form
Vi hadde over flere år kjørt oss fast i noen få fiskeretter som ble laget igjen og igjen. Vi begynte å bli lei, og det var vanskelig å få gjengen…
Lammegryte
Påskeferien står for dør, og jeg har funnet kjøttdeig av lam i butikken. Det er ikke så ofte jeg finner det, men passer på å kjøpe noen pakker når jeg…
«Pull apart» pestobrød
Til salat og supper er det godt med ferskt brød. Helst med litt smak. Vi bruker ofte en eller annen form for hvitløksbrød, men denne gangen ville jeg prøve med…
Indisk kylling
Egentlig vil jeg kalle denne retten tandori kylling, men jeg får det ikke helt til, fordi jeg mener tandori kylling skal være rød - min er bare oransje. Men smaken…
Glutenfrie pannekaker uten egg og melk
Jeg rakk heldigvis å få ut denne oppskriften i tide til pannekakedagen. Så håper jeg at den kan bidra til at noen som ellers ikke ville fått servert pannekaker i…
Blomkålsuppe
Denne blomkålsuppa er uten både melk, egg og gluten, men er på ingen måte vassen eller tynn av den grunn. Den er kremet og fyldig - og veldig mettende. Ved…