Til salat og supper er det godt med ferskt brød. Helst med litt smak. Vi bruker ofte en eller annen form for hvitløksbrød, men denne gangen ville jeg prøve med…
Indisk kylling
Egentlig vil jeg kalle denne retten tandori kylling, men jeg får det ikke helt til, fordi jeg mener tandori kylling skal være rød - min er bare oransje. Men smaken…
Glutenfrie pannekaker uten egg og melk
Jeg rakk heldigvis å få ut denne oppskriften i tide til pannekakedagen. Så håper jeg at den kan bidra til at noen som ellers ikke ville fått servert pannekaker i…
Blomkålsuppe
Denne blomkålsuppa er uten både melk, egg og gluten, men er på ingen måte vassen eller tynn av den grunn. Den er kremet og fyldig - og veldig mettende. Ved…
Kinesisk pepperbiff uten soya og mais
Å spise på kinarestaurant kan være en utfordring når en ikke tåler soya og mais. Vi gjør det av og til allikevel, tar en kalkulert risiko og tar de konsekvensene…
Kylling enchiladas
På en hyttetur for mange år siden serverte svigerinna mi kylling enchiladas til middag. Jeg syns det smakte helt nydelig. Hun hadde fått oppskriften av en venninne og gav den…
Langtidshevet ciabatta med spelt
Som dere sikkert allerede har skjønt er vi glad i nybakt brødmat til frokost/lunsj i helgene. For noen uker siden la jeg ut oppskriften på glutenfrie ciabatta, men som med…
Ostekake i glass
Når man har invitert gjester til middag 3. juledag, og har glemt å tenke på dessert, da må man bare være kreativ med den man finner i kjøleskap og fryser.…
Havreflarn uten egg
Det er så kjedelig at det er egg i de fleste julekakene, også de man ikke tror det trenger å være egg i. Heldigvis er det mulig å få til…
Glutenfri ciabatta
Til søndags brunsj er vi glad i ciabatta. Sprø skorpe, og myke og luftige inni. Vi serverer dem med chili aioli, salat, kylling, bacon og tomat. Nesten som club sandwich,…