Skip to content

Spesialmat

Matglede for alle

Kaker

Banan og kokoskake

By grokristoffersen 03/08/202020/09/2020

Dette er en av favorittene til en av døtrene mine. Det var lenge siden jeg hadde bakt den, og skuffelsen var stor nå hun oppdaget at det er egg i…

Les mer
Frokost / lunsj Uncategorized

Golden granola

By grokristoffersen 26/07/202007/03/2021

Du har sikkert hørt om "Golden milk". En herlig varm drikk med kryddersmak. Proppa med krydder som er bra for deg. Jeg koser meg ofte med denne anti inflammatoriske drikken…

Les mer
Bakverk Middag

Langtidsheva hamburgerbrød med spelt

By grokristoffersen 14/07/202014/07/2020

Det er faktisk flere år siden jeg har spist hamburger med brød. Egentlig trives jeg godt med søtpotet fries eller ovnsbakt søtpotet og salat som tilbehør til hamburgeren. Men forrige…

Les mer
Dessert Kaker

Rabarbra smuldrepai uten hvitt sukker

By grokristoffersen 07/07/202007/07/2020

Helt siden rabarbraen dukket opp i butikkene i vår/sommer har jeg drømt om å lage rabarbra smuldrepai. Det tok sin tid før jeg fikk gjort noe med det - men…

Les mer
Kaker

Sjokoladekake uten egg og sukker

By grokristoffersen 17/06/202030/06/2020

Denne sjokoladekaken er den beste jeg har spist på mange år. Jeg har hatt utallige forsøk på sjokoladekaker. Mange har blitt gode, men jeg har allikevel ikke vært helt fornøyd.…

Les mer
Bakverk Frokost / lunsj

Pizzasnurrer med spelt

By grokristoffersen 10/06/2020

Selv om det nå er nesten et år siden eldstemann flyttet ut, og vi gikk fra å være 5, til å være 4 ved middagsborder, lager jeg ofte samme mengde…

Les mer
Dessert

Rabarbragrøt uten sukker

By grokristoffersen 07/06/202007/06/2020

Så godt, så enkelt. Når jeg var liten var jeg veldig glad i å gå å hente meg en rabarbrastilk i hagen, og gå inne på kjøkkenet til mor å…

Les mer
Bakverk Dessert Kaker

17. mai bakst uten egg, melk, soya, gluten osv.

By grokristoffersen 15/05/202015/05/2020

Siden tiden ikke strakk til, og jeg ikke fikk på plass de kakeoppskriftene jeg hadde planlagt å få ut på bloggen før 17. mai, samler jeg kake og dessert oppskriftene…

Les mer
Frokost / lunsj

Magevennlige lavkarbo rundstykker uten egg

By grokristoffersen 03/05/202003/05/2020

Helt siden jeg så at lavkarbobrødet uten egg er min mest besøkte oppskrift, har jeg tenkt på at jeg ville finne en enda mer magevennlig oppskrift, der frøene er bløtlagt,…

Les mer
Tanker

Spesialmat 1 år

By grokristoffersen 22/04/202022/04/2020

I dag er det 1 år siden jeg la ut mitt første innlegg her på bloggen. Det har vært en spennende reise, og jeg gleder meg til fortsettelsen. Det har…

Les mer

Innleggnavigasjon

Eldre innlegg
Nyere innlegg

Om meg

Jeg er Gro Kristoffersen og jeg startet denne allergimatbloggen i 2019 fordi jeg ønsket å formidle kunnskap om spesialmat, allergier og intoleranser. Den gang var det nesten 20 år siden jeg først begynte å lage mat tilpasset intoleranser i familien. Målet med bloggen er å hjelpe og inspirere andre til et godt kosthold til tross for begrensninger. Det er ikke så vanskelig å lage spesialmat som mange tror, og det kan smake like godt som vanlig mat. Etter at jeg startet bloggen har jeg tatt en bachelor i ernæring og jobber nå som ernæringsterapeut. Så om du trenger hjelp til å finne ut av matintoleranser, eller annen hjelp med ernæring og kosthold hjelper jeg deg gjerne, se www.friskeremedmat.no for å se hvilke tjenester jeg tilbyr.

Kategorier

  • Bakverk
  • Dessert
  • Frokost / lunsj
  • Informasjon
  • Jul
  • Kaker
  • Middag
  • Tanker
  • Uncategorized
Dette vil du ikke gå glipp av 🫖 men du må skynde deg hvis du skal få drt med deg. Tenkt deg at du skal ut å kose deg med Afternoon Tea sammen med venninner, og så viser det seg at du kan spise bare EN ting på fatet - fordi alt det andre inneholder melk. Så blir du enten sittende å se på at de andre spiser og koser seg, eller du må bestille noe annet (om det er mulig). Det føles ikke godt. Er du klar for å gjøre noe bra for helsen din? Blir du forvirret av de ulike begrepene matintoleranse, matallergi, laktoseintoleranse osv? Er du en av dem som må ta med lunsj selv på jobb, og ikke liker å bruke tid på å lage noe om morgenen? Da er disser supre. Jeg fryser dem ned i porsjonspakker, så er det bare å hente med seg en pakke fra fryseren om morgenen. Innen lunsj er de tinte og er like myke og smakfulle som når de var ferske. Kan man har matintoleranse uten vondt i magen?
Theme of 96 THEME.